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茶叶的祛湿功效 剩茶养人的宝贝

一位老阿姨每天早上用喝剩的茶水洗脸，晚上再用来泡脚，她告诉记者，自己皮肤好、不起斑、晚上睡得也好，这都是剩茶的功劳。剩茶果真这样神奇吗?记者将这位老阿姨的做法，说给了正在北京出席全国两会的全国政协委员、国家茶叶产品质量实验室主任骆少君听。 　　骆委员肯定了这种做法：“茶可以清洁皮肤。”她说，茶中含有的维生素、茶多酚对皮肤有保健作用，脸上因为上火起疹或皮肤瘙痒等，用剩茶水洗洗，的确能够光洁皮肤，避免斑痕和暗沉。 　　用剩茶洗头，还可以缓解头皮湿气瘙痒。眼睛疲劳，红肿充血，也可以用剩茶水来洗洗。早晨，用味道没有明显改变的隔夜茶刷牙、漱口，能预防牙龈出血、杀菌消炎。 　　骆委员说，过去的老人都知道用茶水来清洗小伤口。再加上茶水还可以去异味，对末梢神经有辅助解挛作用，所以，用它泡脚可以助睡眠。 　　不仅如此，将剩茶叶晾干后，攒起来还能做个枕头。不但可以净化入睡后人体呼吸吐纳产生的不良气味，以及空气中的尘螨，松软的茶叶还可以吸纳夜间的噪音。如果有人嫌茶叶做的枕头太软也好办，那就做个薄的，像枕巾一样放在大枕头上面就可以了。 　　天气越来越热，茶叶的祛湿功效，可以给潮热的脖子去汗气和潮黏的感觉，预防湿疹，最适合老人和小孩。注意茶叶枕要经常晾晒。 　　听了骆委员的介绍，让人觉得剩茶还真是个“养人”的宝贝，而且在家居生活中还有不少妙招：做茶叶蛋，去污渍锈斑，去餐具和衣物的邪味，清洁除尘……

信息来源：人民网天津视窗

最佳饮茶保健之道：四季有别

祖国中医学历来认为：科学饮茶除了宜温、宜淡、宜少，切忌过烫、过浓、过多之外;还应以四季有别为最佳的饮茶保健之道。 　　春饮花茶—— 　　花茶是以绿茶窨制而成的。其吸附鲜花香气的性能强，尤以茉莉花茶最具香气宜人、味醇甘爽等特点。春饮此茶可散发积聚在人体内的冬季寒邪，促进体内阳气生发。 　　夏饮绿茶—— 　　绿茶又称作未发酵茶，营养成分较高，并且具有降血脂、防血管硬化等药用价值。此茶冲泡后水色清冽，幽备四溢。在气候炎热、易耗气伤津的夏季饮用，具有清热解暑、解毒止渴的作用。 　　秋饮青茶—— 　　青茶是综合绿茶与红茶的加工技艺，经半发酵而成。秋季气候干燥，易耗肺气，而此茶性味不寒不热，能消除人体内的燥热，达到清燥生津之功效。 　　冬饮红茶—— 　　红茶是在绿茶基础上加工制作的，特点是经过冲泡后呈红色汤汁，味甘性温，含有丰富的蛋白质，具有提神益思、解除疲劳等作用。冬季寒冷易伤体内阳气，饮此茶可补阳气，助消化，强身健体。

信息来源：健康网

保健养生的减肥药膳 红花绿茶饮减肥美容

绿茶几乎是中国人每天的必备饮品，本身就具有保健养生的左右。当配合红花，更有减肥美容的好处。 　　[原料] 红花5克，绿茶5克。 　　[制法] 将红花、绿茶放入有盖杯中，用沸水冲泡。 　　[用法] 当茶频频饮服，一般冲泡3至5次。 　　[功效] 降低血脂，活血化瘀。 　　[主治] 血瘀痰浊型高脂血症，症见身体肥胖，胸闷刺痛，脘痞腹胀。 　　[按语]本方取材方便，药房常年有红花供应，绿茶为家庭必备之品，可供长期服用。本方对高脂血症伴有肥胖症，冠心病者疗效尤其显著。

信息来源：人民网

喝茶吃柚 防前列腺炎

随着社会压力的增大以及性观念的开放，越来越多年轻男性患上前列腺炎，当中不少人的急性前列腺炎更演变成慢性前列腺炎，痛苦不堪。专家指出，日常饮食可以辅助治疗前列腺炎。       最近一名男读者向记者诉苦，称自己才三十岁出头就患上前列腺炎，不仅平时小便老是尿不尽，就连“性趣”都大大减弱，非常苦恼。       记者就此采访了某医院皮肤性病科主任李银涛博士。中医世家出身的李博士指出，前列腺炎往往是由尿道炎、精囊炎或附睾炎感染引致，加上前列腺疾病属于难治之症，年纪一大更易出现增生，所以必须及早医治。       “不过要真正对付前列腺炎，除了手术、用药外，平时的饮食习惯和食疗也相当重要。”李银涛博士说，中医认为前列腺炎是湿热邪毒，患者宜多吃些清凉的食物，如梨及蔗之类，多食青菜水果，戒烟少酒，忌食辛辣。患者可多喝绿茶或薏米水，或者用无花果煲水代茶，有利于小便排泄。此外，病情严重时可考虑多吃些柚子，也有一定的辅助疗效。       慢性前列腺炎食疗方（仅供参考）       1、鲜葡萄250克，去皮、核、捣烂后加适量温开水饮用，每日1-2次。       2、荸荠150克，洗净去蒂，切碎捣烂，加温开水250毫升，充分拌匀，滤去渣皮，饮汁，每日2次。       3、竹叶山药茶：淡竹叶6克，山药6克，绿茶。将山药碎为颗粒，同淡竹叶。茶叶用热水冲泡，代茶饮。每日1剂，连用3剂。       4、薏仁木通粥：薏苡仁60克，木通10克，白糖10克。将木通水煎取汁，加入薏苡仁煮粥，用白糖调味服食。每日1剂，连用6剂。

信息来源：健康网

初夏喝茶可保健

儿童可以喝点绿茶：如果将茶冲得淡一点，儿童也可以喝。此外，还可以提倡孩子们饭后以茶汤漱口。在日本，就非常提倡小学生饮茶，因为大量调查结果显示，喝茶的孩子比那些不喝茶的孩子发生蛀牙的几率要小很多。       胃不好的人多喝红茶：红茶是一种发酵茶，比绿茶含有更多的咖啡碱，提神利尿的功效也较绿茶要好。一般认为，红茶是“热性”的，特别适合肠胃较弱的人喝。       花茶适合女性喝：花茶较适宜女性饮用。它有疏肝解郁、理气调经的功效。如茉莉花茶有助于产妇顺利分娩；女性在经期前后和更年期，性情烦躁，饮用花茶可减缓这些症状。       糖尿病人喝白茶：白茶是指茶叶上披满白色茸毛的茶，最有名的当数福鼎大白茶。白茶的茶性清凉，加工中未经炒、揉，任其自然风干，茶中多糖类物质基本未被破坏，是所有茶中茶多糖含量最高的。而茶多糖对治疗糖尿病有一定功效，因而糖尿病患者最适合饮用的是白茶，喝时应注意用凉白开长时间浸泡(7～8小时)，于清晨和晚上喝，不能用开水冲泡，以免高温破坏茶多糖。       乌龙茶最提神：乌龙茶有较好的降血脂、降低胆固醇、助消化的功效，且有较强的提神效果。       黑茶适合“肉食者”：黑茶加工中因经过后发酵工序，茶性更温润，去油腻、去脂肪、降血脂功效更显著。平时饮食结构以肉制品为主的消费者可选择黑茶，如湖南的茯砖茶、湖北的青砖茶或云南的紧压茶、普洱茶等等。

信息来源：家庭保健报

不要喝刚刚泡出来的“头遍茶”

国家质检总局日前通报了部分茶叶被查出农药含量超标，有关专家提醒广大消费者，尽量不要喝刚刚泡出来的“头遍茶”。       杭州市质监局有关负责人说，如果茶叶中农药残留量超标，从外观、气味上是很难辨别的。在购买茶叶时，消费者最好挑选那些有质量安全认证标志的茶叶。同时，正规厂家生产的茶叶还应有品名、配料、产地、净含量、产品标准号、保质期、卫生许可证号、生产日期等明确的“身份标志”。另外还有一个最简单有效的方法，那就是不要饮用茶叶第一遍泡出来的“头遍茶”。       很多人认为，茶叶第一遍泡出来的茶水营养最充足，而随着泡的次数越多，茶叶的营养价值就越低。其实，懂茶的人一般都不喝“头遍茶”。由于茶叶在栽培与加工过程中很可能受到农药等有害物质的污染，茶叶表面可能会有一定的残留。而“头遍茶”有一定的洗涤作用。为保险起见，“头遍茶”最好倒掉。

信息来源：新华网

戒烟好方法：每天五杯茶

戒烟的最大困难就是尼古丁引起的烟瘾，如果您正在戒烟，当想吸烟的冲动发作时，可用喝水来控制。北京军区总医院戒瘾中心主任医师陶然说，每天五杯茶水可谓是戒烟的妙药，因为茶水中丰富的维生素和茶多酚能够代替尼古丁带来的兴奋。 　　吸烟能使人上瘾主要是因为烟中的尼古丁能让人兴奋，但是烟中的尼古丁进入血液中，会破坏血管壁。而喝水能够促进新陈代谢，同时将血液中的尼古丁及时排除。对于烟民而言，多喝水自然能降低尼古丁带来的伤害。 　　“饭后一支烟，赛过活神仙”，这是每个烟民的“格言”。因此在每天3次就餐前后，烟民的烟瘾会比较大，这时不妨先慢慢地喝上一杯水，会帮助身体新陈代谢，不仅消除空腹感，打消吸烟的念头，还会感到水特别好喝，而且也不用担心戒烟后增加食欲变胖。 　　对于喝什么水，陶然主任建议，茶水是最好的选择，因为茶水含有丰富的维生素和茶多酚，可以将吸烟给身体“输入”的毒素顺利排除，还能利尿，同时茶水也能使人兴奋，自然能够替代尼古丁带来的兴奋。 　　陶然主任提醒，为了能彻底戒掉吸烟的坏毛病，每天可以喝2.5升的水。因为早晨烟民的烟瘾都比较大，戒烟者可早晨起床后，慢慢地一口一口喝上一杯茶水。然后，在烟瘾要上来前及时喝水，另外，在戒烟初期多喝一些果汁也可以帮助戒除尼古丁的成瘾。 　　据国外研究，日本人的吸烟几乎为美国人的2倍，但其肺癌的发病率却仅为美国人的1/2。专家认为这个结果与日本人好饮绿茶有关。因此，有条件的人可以饮用绿茶，比如龙井、碧螺春等，不但对戒烟有益,还能预防肺癌的发生。

普洱茶的功效

普洱茶的功效 茶自被人类发现利用延续至今，最关键的就是它具有诸多保健功效。林乾良教授将茶的疗效归纳为以下几个方面，即：少睡，安神，明目，清头目，止渴生津，清热，消暑，解毒，消食，去肥腻，下气，利水，通便，去痰，祛风解表，坚齿，治心痛，疗疮治痿，疗饥，益气力，延年益寿及其他。科学研究表明，普洱茶除了和其他茶类一样具有以上功能外，现代研究证实在以下几个方面疗效更为突出：  1、降脂、减肥、降压、抗动脉硬化。法国巴黎圣安东尼医学院临床教学主任艾米尔。 2.长期喝有助于减肥。 3.保健和减肥。 4.降血压,镇定安神,减肥,有助肠胃消化, 具有小资情节.。

茶的25项保健功能

唐代著名医学家陈藏器在《本草拾遗》中写道:“诸药为各病之药，茶为万病之药”， 经过研究及整理，茶对人体的保健功效共有25种：
　 1、生津止渴、消热解暑。
　 2、利尿解毒，加速体内重金属及其他毒素排出。
　 3、益思提神、消减疲劳兴奋中枢神经，加速排出乳酸消除疲劳。
　 4、坚齿防龋，饮茶和用茶嗽口均有效。
　 5、增强免疫力，有助免疫蛋白体形成。
　 6、预防和延缓衰老，清除自由基、抗氧化作用。
　 7、杀菌抗病毒 ，抑制有害细菌和病毒。
　 8、降血脂、预防动脉粥样硬化降血脂、抗血凝，降低胆固醇。
　 9、降血压。
　 10、减肥健美 消解脂肪。
　 11、降血糖，防治糖尿病茶多糖有降血糖作用。
　 12、洁口消臭茶汤漱口和吃茶叶口香糖均可。
　 13、消食解腻促进胃液分泌和消解脂肪。
　 14、明目，防治眼疾茶叶中维生素的作用。
　 15、清热护肝儿茶素类物质的作用。
　 16、防治坏血病茶多酚与维生素C的作用。
　 17、防治辐射损伤有利于升高血液白细胞数量。
　 18、抗过敏抑制组胺释放。
　 19、抗溃疡抑制胃蛋白酶的消化作用。
　 20、治疗便秘促进大肠蠕动。
　 21、醒酒消醉 利尿有利于酒精排出；醒脑。
　 22、减轻烟毒 消解烟焦油。
　 23、和胃止泻 茶叶有杀灭肠道有害细菌，保护有益菌群作用。
　 24、抗癌 抗突变。
　 25、调节身心，促进思维茶有清心，调节情绪的作用。

 茶的八大保健作用

茶叶成分对人体的生理、药理功效是多种多样的，归纳起来主要有如下八大保健作用：

　　1、兴奋作用：茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。

　　2、利尿作用：茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红
茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。

　　3、强心解痉作用：咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

　　4、抑制动脉硬化作用：茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低。

　　5、抗菌、抑菌作用：茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。

　　6、减肥作用：茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。

　　7、防龋齿作用：茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就像给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。

　　8、抑制癌细胞作用：据报道，茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用，作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。
（来源：《生活时报》）

茶叶基本成份

 儿茶素类:俗称‘茶单宁’,是茶叶特有成份，具有苦、涩味及收敛性。

    咖啡因：带有苦味，是构成茶汤滋味的重要成份。

    矿物质:茶中含有丰富的钾、钙、镁、锰等11种矿物质。

    茶叶基本成份之功能:

    儿茶素类:

    俗称‘茶单宁’，是茶叶特有成份，具有苦、涩味及收敛性。在茶汤中可与咖啡因结合而缓和咖啡因对人体的生理作用。具抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏等功效。

    咖啡因：

    带有苦味，是构成茶汤滋味的重要成份。红茶茶汤中，与多无酚类结合成为复合物；茶汤冷后形成乳化现象。茶中特有的儿茶素类及其氧化缩和物可使除中咖啡因的兴奋作用减缓而持续，故喝茶可使长途开车的人保持头脑清醒及较有耐力.

    矿物质:

    茶中含有丰富的钾、钙、镁、，锰等11种矿物质。茶汤中阳离子含量较多而阴离子较少，属于碱性食品。可帮助体液维持碱性，保持健康.

    1、钾：促进血钠排除。血钠含量高，是引起高血压的原因之一，多饮茶可防止高血压。

    2、氟：具有防止蛀牙的功效。

    3、锰：具有抗氧化及防止老化之功效，增强免疫功能，并有助于钙的利用。因不溶于热水，可磨成茶粉食用。

    维生素：

    1、类胡萝卜素：在人体可转换为维生素,但要和茶未一起饮咽才可补充。

    2、B群维生素及维生素C:为水溶性，可由饮茶中获取。

    其他机能成份：

    1、黄酮醇类具增强微血管壁消除口臭功效

    2、皂素抗癌。抗炎症功效。

    3、胺基酪酸于制茶过程中强迫茶叶进行无氧呼吸而产生，称佳叶龙茶可以防高血压。