自古以來，作為產茶大省的四川就流傳著這樣一句話，“蜀土茶稱聖”。近日，本報(成都商報)記者和來自省茶協的專家、部分知名經銷商以及對茶頗有研究的讀者共聚一堂，對川茶的熱點進行了熱鬧的討論。而其中省茶協專家熊懷信的一句“川茶企業全部都應該強大起來，打出自己的品牌，而不再為其他茶做嫁衣裳”更是博得了現場所有人的一致認同。 現狀：做好川茶品牌拒絕做嫁衣 據熊懷信介紹，目前全國的產茶大省集中在四川、雲南、福建、浙江、安徽五地。其中，四川的茶品牌也有很多，除最出名的竹葉青外，還有峨眉雪芽、敘府、花秋、蜀濤、龍都香茗、仙芝竹尖、綠昌茗等茶品牌，但就品牌價值而言，卻遠遠無法和普洱、鐵觀音甚至龍井等“地球性”的品牌知名度相比。為了求量，四川省的高檔綠茶很多都被江浙一帶收購，用做龍井的原料，而低檔次的綠茶、花茶則被賣往北方。對此，華夏（全國）連鎖茶藝培訓學校校長餘良也深有感觸。“其實，川茶的質量很高，完全可以和普洱、鐵觀音一較高下，但由於推廣力度不夠，所以直到現在，川茶仍屬於地域性很強的產品。”據介紹，目前，省茶葉協會准備著手將所有川茶品牌召集到一起，商討如何打造出川茶自身的總體品牌形象。 提醒：遍地“竹葉青”買時認品牌 本周，春茶就將大面積上市。針對現在不少茶葉批發市場上到處都打著“銷售竹葉青”的字樣，現場的專家們也提醒消費者，“竹葉青”商標是被四川省峨眉山竹葉青茶業公司注冊的。但就茶種而言，“竹葉青”代表著四川頂級綠茶，就如大紅袍是頂級烏龍茶的象征一樣。據來自大西南茶城的某茶業公司負責人韋德榮稱，春茶就快大批量上市了，現在市場上很多銷售店都打著“春茶竹葉青上市”的招牌，但一般來說，生產一斤竹葉青需要4萬片鮮葉左右，而竹葉青的茶胚生產是有限的，根本沒那麼大的量，且今年春天隨著江浙的茶商高價收購，整個市場的竹葉青原料上漲了至少30%，每斤散裝的竹葉青茶葉都在200多元，所以市場上經常賣的100多元的“竹葉青”茶都是假的，更有甚者將竹葉茗、竹葉春等茶葉拿來欺騙部分大意的消費者。所以，市民買茶一定要看清楚，並要仔細辨認。 價格：啟用杠杆控制“天價茶” 而對於目前成都市場上動輒高達上千元甚至上萬元的茶而言，其定價究竟是參照何種標准制定的，到場的資深茶業老總們也做了討論。滇嶺茶業成都分公司有關負責人張鑌認為，任何一種茶葉的價值都由茶質、品牌、企業文化三部分組成。在此之前，茶葉價格幾乎都是企業自主定價，因為茶葉和酒一樣，都是無設備和具體標准來檢測，所有好與壞都只能通過喝茶人的感官來決定。一般來說，市民買茶都只重視一點，即怕花了錢卻買不到好茶。而解決的根本方法，只能是市民不斷提高對茶葉的了解以及正確的保存方法。 對張鑌的看法，讀者淩明強很認同。他告訴記者，自己一直很喜歡茶，所以就不斷閱讀跟茶有關的書籍，在豐富了自己的知識後，一般的選茶和品茶就難不倒他了。他自己最喜歡品的就是綠茶和鐵觀音。 隨即，省茶協專家熊懷信在會上向大家透露，目前，目前，省茶協已牽頭成立“標准專家委員會”，除對川茶品質進行認證外，下一步可能還會聯合有關部門對茶葉的價格進行杠杆調控。在企業自主定價的基礎上，可能會出台一個杠杆幅度，即每種茶價格必須要在一個價格區減浮動，不會再像以前那樣出現“天價茶”。
