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今天,国内外饮绿茶蔚然成风.饮茶,已成为人们的一种嗜好,在人们的日常生活中占据着重要的地位. 喝绿茶能提神,利尿强心."北窗高卧鼾如雷,谁遗香草换梦回"这是陆游<<试茶>>诗 |
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今天,国内外饮绿茶蔚然成风.饮茶,已成为人们的一种嗜好,在人们的日常生活中占据着重要的地位.
喝绿茶能提神,利尿强心."北窗高卧鼾如雷,谁遗香草换梦回"这是陆游<<试茶>>诗中的雅句,说明茶叶有提神醒脑的作用.茶中含有枸橼酸,枸橼酸盐能防治血液凝固,能辅助治疗钙的尿道结石.
清热降火,止渴生津.李时珍在<<本草纲目>>中写到:"茶苦味寒......最能降火,火为百病,火降则上清矣."温饮则火因寒气而下降,热饮则借火气而升散.
喝绿茶确有发汗解暑的功效.三伏天气,骄阳似火,一杯热茶下肚,便浑身冒汗,顿有凉爽快活的感觉.
溶解脂肪,帮助消化.常饮绿茶能去油腻,助消化.因为茶中含有一些芳香族化合物,它们能溶解脂肪,帮助消化肉类食物. 无论是冷茶热茶,都有"空腹'作用减轻餐后不适.
醒酒解毒,杀菌消炎.茶多酚是茶叶中的一种主要化学成分,它对大肠杆菌.葡萄球菌以及病毒等都有抑制作用,这是因为儿茶素和茶黄素等多酚类物质会与病毒蛋白相结合,从而降低病毒的活性."正如酣醉后,醒酒却须茶"这是明代理学家王阳明的一句诗,这说明饮茶有解酒的功效.茶叶中还含有一种酚酸类物质,能使烟叶的尼古丁沉淀,排出体外,是吸烟人的一种解毒剂.
预防龋齿,去除口臭.饮茶是补充氟的途径之一.茶叶中的维生素c,芳香油和茶多酚都有去口臭的作用.
预防动脉硬化,降低血压.饮绿茶能防止血液和肝脏中烯醇和中性脂肪的积累,增强血管壁的弹性,预防动脉硬化和脑溢血,还能增进心脏活动和微血管扩张,起降低血压的作用.这是因为茶叶中的咖啡碱,能舒张血管,加快呼吸,降低血脂.同时,茶多酚能降低毛细血管透性,增强毛细血管的作用.
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